Gỏi thịt, tôm

GỎI THỊT, TÔM

Vật liệu làm món Gỏi thịt, tôm:

- Thịt nạc vai heo: 100g.

- Tôm tươi: 6 con.

- Cà rốt: 1 củ.

- Dưa leo: 1 trái.

- Hành tây: 1/2 củ.

- Đường: 1 muỗng canh.

- Giấm: 1 muỗng canh.

- Nước mắm: 1 muỗng canh.

- Ớt: 2 trái.

- Tỏi: 2 nhánh.

- Rau răm, ráu húng bạc hà.

Thực hiện làm món Gỏi thịt, tôm:

- Hành tây bóc vỏ, thái mỏng theo chiều ngang rồi đem ngâm vào chén nước lọc có pha giấm cho bớt hăng.

- Cà rốt gọt vỏ, nạo sợi.

- Dưa leo rửa sạch, để nguyên vỏ, nạo sợi.

- Tôm rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, cắt đôi con tôm theo chiều dọc.

- Thịt nạc vai rửa sạch, luộc chín, thái sợi.

 - Làm nước trộn gỏi: Hòa tan đường với nước mắm và giấm. Cho thêm ớt và tỏi băm nhuyễn vào, khuấy đều.

- Bày tôm, thịt, hành tây, dưa leo, cà rốt, lá rau răm, lá húng bạc hà theo vòng tròn, ở giữa để chén nước mắm chua ngọt.

- Khi dùng, rưới nước mắm chua ngọt vào gỏi, trộn đều rồi dùng ngay.

Chúc các bạn thực hiện thành công món Gỏi thịt, tôm

Nguồn:http://monngonthanhpho.blogspot.com/2014/03/goi-thit-tom.html