Cơm trộn thịt heo muối, jambon, tôm, ớt chuông và cà chua
CƠM
TRỘN THỊT HEO MUỐI, JAMBON, TÔM, ỚT CHUÔNG VÀ CÀ CHUA
Vật liệu làm món Cơm trộn thịt
heo muối, jambon, tôm, ớt chuông và cà chua:
- Thịt heo muối xông khói: 6 lát.
- Thịt
jambon, cắt hạt lựu: 110g.
- Tôm
cỡ nhỏ, luộc chín, bóc vỏ, rút
bỏ tĩnh mạch ở lưng tôm:
120g.
- Cơm
chín: vài chén.
- Cà
chua tươi, cắt nhỏ: 220g.
- Ớt chuông xanh, cắt nhỏ: 110g
- Rau
cần tây, cắt nhỏ: 110g.
- Rau húng
tây, cắt nhỏ: 1 muỗng cà phê.
- Hành
tây, cắt nhỏ: 60g.
- Dầu giấm:
190ml.
- Ớt bột: 1/4 muỗng cà phê.
- Tỏi, cắt
nhỏ: 1 tép.
- Nước:
330ml.
Thực hiện làm món Cơm trộn thịt heo muối,
jambon, tôm, ớt chuông và cà chua:
- Đổ
nước vào một cái chảo lớn, bắc lên bếp nấu sôi. Tiếp theo, cho gạo vào chảo,
khuấy đều.
- Đậy
kín nắp chảo lại, giảm lửa nhỏ.
-. Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ khoảng 20
phút.
- Cùng lúc đó, cho thịt heo muối xông
khói vào một cái chảo lớn và sâu đáy, chiên trên lửa lớn. Chiên cho đến khi
thịt heo muối đều có màu nâu. Lấy thịt heo muối xông khói ra khỏi chảo, để cho
ráo và nguội rồi bẻ vụn.
- Cho cơm đã nấu chín, thịt heo muối
chiên bẻ vụn, tôm, thịt jambon, ớt chuông, cần tây, hành tây và cà chua vào một
cái tô lớn, trộn đều.
- Chuẩn bị gia vị bằng cách cho dầu
giấm, rau húng tây ớt bột, tỏi và muối vào một cái tô, đánh cho hòa tan đều.
Tiếp theo, đem rưới đều hỗn hợp gia vị trên cơm trộn tôm và thịt, trộn đều. Bọc
kín tô cơm trộn tôm và thịt, đem làm lạnh trong tủ lạnh cho đến khi dọn ra
dùng.
Chúc các bạn thực hiện thành cồn món Cơm trộn thịt heo muối, jambon, tôm, ớt chuông và cà chua
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét