Gỏi chà bông, khổ qua

GỎI CHÀ BÔNG, KHỔ QUA

Vật liệu làm món Gỏi chà bông, khổ qua:

- Chà bông thịt heo: 50g.

- Khổ qua: 2 trái.

- Đá bào: 500g.

- Bao ni lông bọc đồ ăn, hoa cà rốt trang trí.

Thực hiện làm món Gỏi chà bông, khổ qua:

- Khổ qua rửa sạch, để ráo.

- Bổ đôi trái khổ qua theo chiều dọc, sau đó xắt thành từng lát mỏng 0,8mm theo chiều ngang.

- Đá cục đem bào mỏng, cho vào đĩa sâu lòng, bọc nilon mỏng kín mặt đĩa rồi xếp khổ qua lên trên.

- Để lên khoảng 30 phút cho khổ qua mát lạnh.

- Nếu đá bào tan hết thì thay lượt đá bào khác.

- Sau đó, rắc chà bông thịt heo xé tơi lên trên khổ qua.

- Trang trí thêm bằng hoa cà rốt tỉa mỏng lên trên.

- Dọn gỏi chà bông, khổ qua ra dùng.
Chúc các bạn thực hiện thành công món Gỏi chà bông, khổ qua

Nguồn:http://monngonthanhpho.blogspot.com/2014/05/goi-cha-bong-kho-qua.html