Cá kèo chiên xù sốt quất

Nguyên liệu: 

Nguyên liệu thực hiện món Cá kèo chiên xù sốt quất
- 200gr cá kèo - 1 quả trứng gà - 1/2 bát bột chiên xù - 3 quả quất - 2 thìa súp đường - 1 quả ớt đỏ - 1 thìa cà phê hành tím xay - 1 thìa súp nước mắm – Dầu ăn..

Cách làm

Các bước thực hiện món  Cá kèo chiên xù sốt quất
- Làm sạch cá kèo, cắt bỏ phần vây và đuôi, để ráo.
- Đánh tan trứng gà, nhúng cá vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù, sao cho bột dính đều trên cá.
- Chiên trong chảo nhiều dầu cho đến khi chín vàng đều. Vớt ra, để ráo đầu.
- Vắt lấy nước có quất, rót nước mắm và cho đường vào, hòa hỗn hợp cho vừa miệng.
- Rắc ớt đỏ và hành tím xay nhuyễn vào.

Chúc bạn thành công với món  Cá kèo chiên xù sốt quất